こんばんは！
今日は歴史的な大記録のニュースで目が覚めましたね！
大谷選手の50/50を達成とまさかの51/51になるとは本当にゲームの世界の話ですね(笑)
このままどこまでも突っ走ってほしいですね( ｀ー´)ノ
さて今回も9月のレシピのご紹介です！
今日ご紹介するのはカツオの角煮です(^^)
◆材料（2人前）
・カツオ（刺身用）・・・200ｇ
・しょうが・・・10g
・（Ａ）酒・・・50ｍｌ
・（Ａ）しょうゆ・・・大さじ2
・（Ａ）砂糖・・・大さじ1
・（Ａ）みりん・・・大さじ1.5
・（Ａ）水・・・100ｍｌ ・お湯・・・800ｍｌ
◆作り方
①しょうがは皮を剥き、千切りにします。カツオは一口大に切ります。
②鍋にお湯を沸かし、カツオを加えて色が変わったら火から下ろして取り出します。
③お湯を捨てた鍋に、（Ａ）としょうがを加えて中火で煮詰めます。
④２を加えて煮汁がとろっとするまで中火で煮詰めます。
⑤器に盛り付け完成です。
簡単にできるカツオの角煮のご紹介です。カツオに味が良く染みていて美味しいですよ。
ご家庭に大体ある調味料でできるので、是非皆様も作ってみてください。
参考文献 クラシル公式アプリ
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋