こんにちは！
雨がほとんど降らない中水不足が懸念されますね(+_+)
一昨日一部地域で通り雨が降りましたが、それでは全く足りないですね(-_-;)
農家さんもお困りだと思いますのでそろそろ雨が降ってくれるといいのですが(*_*;
さて今日も8月のレシピをご紹介します！
今回ご紹介するのはコーンと豆腐のコールスローです！
◆材料（2人分）
・キャベツ・・・150g
・コーン（缶詰）・・・50g
・ハム（薄切り）・・・4枚
・絹ごし豆腐・・・50g
・塩・・・小さじ1
・（A）酢・・・大さじ2
・（A）砂糖・・・大さじ1
・（A）EVオリーブオイル・・・小さじ1
・（A）黒こしょう・・・適量
◆作り方
①缶詰のコーンは水を切っておきます。キャベツはみじん切りにし、塩で揉みます。
②ハムは重ねて、1ｃｍ角に切ります。
③絹ごし豆腐を泡だて器で滑らかにし、（Ａ）を加えてよく混ぜます。
④1をよく絞り、2とコーンも同じボウルに入れます。 ⑤3とよく和えて、お皿に盛り付けて完成です。
豆腐を混ぜるときに泡だて器が無かったので、私はタッパに豆腐を入れて蓋をして上下にシェイクしてからフォークで混ぜ合わせました。また調味料と和えると水分が出やすくなる為、キャベツの水はよく絞る事と、お召し上がりいただく直前に和えるのがポイントです。普通のコールスローより味は薄味ですが、高たんぱくでヘルシーです！皆様も是非作ってみてください。
参考文献 クラシル公式アプリ
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋