こんにちは！
今週はサッカー部日本代表の衝撃的な勝利でスッキリした週の始まりでした＼(^o^)／
次の親善試合は10月にビックスワンで行われますね！
当日は当施設周辺は大変な盛り上がりになりそうです(笑)
あー見に行きたいなぁー(*´Д｀)
さて今回も9月の旬！鮭を使ったレシピのご紹介です(^^)
今日ご紹介するのは鮭のムニエルタルタルソースがけです！
◆材料（3人前）
・鮭・・・３切れ
・薄力粉・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ1
タルタルソース
・玉ねぎ・・・1/2個
・ゆで卵・・・1個
・マヨネーズ・・・50g
・（A）酢・・・大さじ1
・（A）砂糖・・・大さじ1/2
・（A）塩こしょう・・・適量
・塩こしょう・・・適量
◆作り方
①まず卵をゆで卵にしてから、玉ねぎとゆで卵をみじん切りにします。
➁玉ねぎを冷水に浸したら水気を切っておきます。
③マヨネーズを入れたボウルに1と2を入れ、（A）を加え、混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。
④鮭の両面に塩こしょうを振りかけたら、薄力粉をまぶします。
⑤オリーブオイルを温めたフライパンに皮目を下にして４を入れ、火が通るまで中火で両面こんがり
焼きます。
⑥5を皿に盛り、3をかけたら完成です。
塩鮭を使用する場合は下味にこしょうだけを振りかけてください。鮭は焼く時に身が崩れやすくなるので、フライ返しなどを使うといいです。簡単に作れるタルタルソースでとても美味しく鮭にぴったりでした。また他の料理にも代用できそうです。ピクルスを入れても美味しくできると思います。
酢はかんたん酢を使うとさらにおいしかったです。
是非皆様も作ってみてください(^^)/
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋